RECHTSSICHERHEIT FÜR IHR UNTERNEHMEN
Professionelle Betreuung nach HACCP & LMHV
Dokumentation
Alle relevanten Informationen zur aktuellen Schädlingssituation und den durchgeführten Maßnahmen stehen Ihnen über Ihr Online-Kundensystem zur Verfügung. Sie haben jederzeit Zugriff auf alle wichtigen Daten und können die Informationen bequem abrufen. So bleiben Sie stets auf dem Laufenden und können die Schädlingsbekämpfung effektiv verfolgen und kontrollieren.
Wie ist der Ablauf eines HACCP-Konzepts?
Die praktische Umsetzung eines HACCP-Konzepts erfolgt in klaren, strukturierten Schritten, um mögliche gesundheitliche Gefahren systematisch zu kontrollieren. Der Ablauf umfasst folgende Kernpunkte:
- Identifikation von Risiken – Gefahrenanalyse: Ermittlung aller potenziellen Gefahren im Prozess.
- Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte (CCPs): Festlegung der Punkte, an denen eine Kontrolle zwingend erforderlich ist, um Risiken auszuschalten oder zu minimieren.
- Festlegung kritischer Grenzwerte: Festlegung von Schwellwerten (Befallsstärke), bei welchen Bekämpfungsmaßnahmen durchgeführt werden müssen.
- Einrichtung eines Monitoring-Systems: Erstellung eines Belegungsplans.
- Ausführung von Korrekturmaßnahmen: Gezieltes Eingreifen, falls das Monitoring eine Überschreitung der kritischen Grenzwerte aufzeigt.
- Überprüfung des Systems (Verifikation): Regelmäßige Kontrolle, ob das HACCP-Konzept wirksam und zielführend funktioniert.
- Einrichtung und Durchführung einer Dokumentation: Lückenlose Aufzeichnung aller Maßnahmen, Kontrollen und Korrekturen zur rechtlichen Absicherung.
ZERTIFIZIERTER FACHBETRIEB FÜR GEWERBEKUNDEN
Professionelles Schädlings-Monitoring für Gewerbekunden
Vertrauen Sie Ihr Monitoring und die Schädlingsbekämpfung nicht irgendjemandem an. Nur qualifizierte und IHK-geprüfte Schädlingsbekämpfer besitzen das Fachwissen und die Kompetenz, den stetig strenger werdenden Gesetzen gerecht zu werden. Bei Schädlingsbekämpfung Schmitz bieten wir Ihnen die rechtssichere Betreuung laut Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) im Rahmen eines professionellen HACCP-Konzeptes.
Gefahrenanalyse & Aufbau
Wir starten mit der detaillierten Identifikation von Risiken, einer fundierten Gefahrenanalyse sowie der Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte für eine sichere Systemeinrichtung.
Monitoring & Grenzwerte
Wir übernehmen die Festlegung kritischer Grenzwerte und die Einrichtung eines kontinuierlichen Monitoring-Systems, um Schädlingen jederzeit erfolgreich entgegenzutreten.
Service & Korrekturmaßnahmen
Wir führen regelmäßige Service-Kontrollen durch. Bei einer Überschreitung der kritischen Grenzwerte garantieren wir die sofortige und fachgerechte Ausführung von Korrekturmaßnahmen.
Überprüfung & Dokumentation
Wir sorgen für die kontinuierliche Überprüfung des Systems, erstellen detaillierte Trendanalysen und garantieren die Durchführung einer lückenlosen, auditsicheren Dokumentation.
Privathaushalte
Wir sind für Sie in privaten Bereichen wie Wohnhäusern und Gärten im Einsatz.
Gewerblicher Bereich
Professionelle Betreuung für Industrie, Hausverwaltungen, Gastronomie, Hotellerie und weitere Gewerbe.
Öffentliche Einrichtungen
Zuverlässiger Service in sensiblen Bereichen wie Kindergärten, Seniorenheimen, Banken und Ämtern.
Kontaktformular
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Wir sind hier, um Ihnen bei allen Fragen oder Anliegen weiterzuhelfen. Zögern Sie nicht, uns jederzeit zu kontaktieren.
